Astrindo Wiki ( Tradisi Minum Teh )

Pin It

TRADISI MINUM TEH DI INDIA

Sebagai salah satu negara penghasil teh dan  peminum teh tertinggi di dunia, India memiliki ratusan jenis teh berkualitas. Yang paling terkenal adalah CHAI TEA perpaduan teh hitam bersama rempah – rempah seperti kayu manis, jahe, pala, cengkeh, jinten dan lada. Walaupun setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, teh berempah ini telah menjadi elemen dalam kehidupan masyarakat India. Kita dapat menemukan di rumah sampai ke warung kopi di tepi jalan bahkan restoran kelas atas. Chai Tea disajikan dalam cangkir gerabah lokal, banyak yang percaya bahwa penyajian dengan cangkir gerabah menambah aroma dan kelezatan minuman nasional ini. 

(sumber: mentafloss)

Astrindo Wiki ( Tradisi Minum Teh )

Pin It

TRADISI MINUM TEH DI TIBET

Lupakan soal “susu atau lemon” dalam secangkir teh. Bagaimana dengan membubuhkan mentega asin ke dalam minuman teh Anda? PO CHA adalah teh khas Tibet yang terbuat dari rebusan teh hitam Pemagul selama beberapa jam, kemudian  dicampur  susu, garam dan mentega yak. Minuman yang mirip dengan kuah soup krim ini dipercaya memberi rasa nyaman dan menjaga kondisi tubuh dalam ketinggian serta udara dingin yang ekstrim. 

(sumber: mentafloss)

Astrindo Wiki ( Tradisi Minum Teh )

Pin It

TRADISI MINUM TEH DI MAROKO

Perpaduan ekstrak daun mint, daun teh hijau dan sejumput gula menghasilkan TEH TOUAREG atau MAGHREBI yang terkenal di negara Maroko. Dituang dalam gelas bening ukuran sedang dan disajikan sebanyak tiga kali untuk tamu. Seperti pepatah kuno mengatakan “gelas pertama selembut kehidupan, gelas kedua sekuat cinta, dan gelas ketiga sepahit kematian” Mengingatkan setiap orang akan makna hidup di dunia. 

(sumber: mentalfloss)

Astrindo Wiki ( Tradisi Minum Teh )

Pin It

TRADISI MINUM TEH DI IRAN

Selain negara India dan China, sensasi minum teh melalui jalur sutra menyentuh hingga ke Timur Tengah pada abad ke 15 ketika kedai – kedai teh bermunculan dinamakan CHAIKHANEH. Menjelang awal abad ke 20 orang Iran mulai mengembangkan teh hitam khas negerinya sehingga menjadi minuman nasional dan keharusan dalam menjamu tamu di rumah. Teh Iran disajikan dalam gelas bening yang dihantarkan dengan sebuah nampan perak, bersama nabat sejenis permen berwarna kuning. Ketel penyeduh teh akan berada di tungku sebelum dihidangkan, menghasilkan teh hitam yang pekat dan cukup pahit, biasanya mereka menggigit nabat atau gula batu pada gigi depan sambil menyeruput segelas teh. 

(sumber: mentafloss)

Astrindo Wiki ( Tradisi Minum Teh )

Pin It

TRADISI MINUM TEH DI INGGRIS RAYA

Daun teh diperkenalkan pada orang Inggris pada abad ke 17, namun tradisi BRITISH AFTERNOON TEA baru dimulai sekitar tahun 1840 berupa sebuah seremoni minum teh bersama penganan kecil yang lezat pada jam 4 sore atas permintaan Anna the Sevent yang bergelar Duchess of Bedford bersama koleganya. Tak lama kemudian tradisi mewah ini menyebar seantero Inggris Raya, di taman – taman yang indah sampai ke balkon restoran mewah. Hingga kini, tradisi minum teh di sore hari dipertahankan mulai dari kalangan bawah hingga Ratu Inggris. 

(sumber: mentafloss)

Astrindo Wiki ( Tradisi Minum Teh )

Pin It

TRADISI MINUM TEH DI JEPANG

Seperti di negeri China, tradisi minum teh yang elegan juga terjadi di Jepang, dinamakan CHANOYU, SADO atau OCHA. Tata cara penyeduhan teh melalui proses yang cermat dan indah, sehingga menjadi hiburan pula bagi para tamu. Seremonial termasuk mulai dari persiapan tuan rumah merapikan tempat jamuan teh, membersihkan dan menghangatkan semua peralatan, penyeduhan dan penyajian, hingga ditutup dengan pembersihan. Rangkaian ritual tergantung waktu dan musim saat itu, namun bubuk teh hijau yang disebut Matcha wajib hadir dalam seremoni, harum aromanya dan rasa sedikit pahit akan semakin nikmat dengan ditemani manisan seperti permen dan kue buatan sendiri. 

(sumber: mentafloss)

Astrindo Wiki ( Tradisi Minum Teh )

Pin It

TRADISI MINUM TEH DI CHINA

Di negeri  China terdapat tradisi minum teh yaitu GONGFU yang terbilang rumit. Selain mempersiapkan pot kecil dan cangkir, ritual ini memerlukan turen (mangkuk dengan penutup), saringan air, penjepit teh, serbet khusus, nampan penyeduh dan cangkir teh ekstrak khusus untuk mencium aroma teh!

Para tamu dipersilahkan mencium aroma daun teh sebelum diseduh, dilanjutkan menghangatkan semua cangkir dengan seduhan teh yang pertama, kemudian seduhan kedua disajikan dengan teknis khusus penuangan secara perlahan hingga penuh secangkir. Kemudian tamu mengambil cangkir dengan dua tangan, menghirup perlahan hingga habis sambil menikmati aroma teh yang masih tertinggal. (sumber: mentafloss)

Astrindo Wiki

Pin It

5.LIMUN SARSAPARILLA MINUMAN KAWULA YOGYA,

Pernah menjadi minuman bergengsi pada tahun 50an. Bahkan sempat menjadi minuman bagi kalangan elit sebagai simbol modern dan berkelas pada jaman itu. Mungkin sekarang beredar aneka minuman soda berlabel internasional. Namun minuman soda berwarna coklat dengan sensasi ‘menggigit’ lidah ini sangat fenomenal di Indonesia hingga tahun 80an. Rasanya khas dengan karbonasi yang tinggi dan aroma mint yang semriwing membuat siapapun yang meminumnya menikmati sensasi sendawa, bahkan dipercaya menyembuhkan masuk angin.

(sumber: wiki/liputan6/pribadi/hanjuang)

Astrindo Wiki

Pin It

4.WEDANG RONDE SI HANGAT BERKHASIAT

Dari kawasan Jawa Tengah dan sekitarnya, merupakan adaptasi dari tangyuan dari daratan China, berupa rebusan bola – bola ketan berisi kacang tanah serta kuah manis hangat mengandung jahe dan gula batu. Seperti kita ketahui bahwa budaya Indonesia banyak menerima serapan dari berbagai bangsa termasuk banga China. Apabila di negeri asalnya minuman ini disajikan saat festival lampion, maka di Jawa kita bakal menemukan minuman hangat dan manis ini setiap waktu.

(sumber: liputan6/pribadi/wiki)

Astrindo Wiki

Pin It

3.ES TELER SANG PRIMADONA ERA 70AN

Berwujud semangkuk berisi potongan buah nangka, alpukat, kelapa muda, cincau, serutan kasar es batu bersalut susu kental manis dan sirup merah, telah melekat di hati masyarakat Indonesia yang sangat menyukai kudapan manis dan dingin. Pada awal tahun 70an diselenggarakan lomba tingkat nasional membuat es teler di Jakarta, sang pemenang hingga kini masih eksis berjualan simanis nan segar ini.

(sumber: liputan6/pribadi/wiki/travelkompas)

Astrindo Wiki

Pin It 2.TUAK MINUMAN SOSIAL

Yang berasal dari daerah Tapanuli, Sumatera Utara. Proses fermentasi dari bahan dasar air nira, beras, buah yang mengandung gula seperti tebu menghasilkan minuman tuak bercitarasa pahit manis serta mengadung alkohol. Minuman ini dahulu diracik untuk keperluan pengobatan, mereka yang pekerja berat atau susah tidur. Namun kini minuman ini telah menjadi bagian dalam kehidupan sosial masyarakat Tapanuli , bahkan juga digemari oleh masyarakat di luar pulau Sumatera.

Astrindo Wiki

Pin It

BIR PLETOK BIR TANPA ALKOHOL

Adalah minuman khas masyarakat Betawi yang telah hadir sejak jaman penjajahan Belanda. Minuman mengandung rempah seperti jahe, kayu secang dan daun pandan ini biasanya dihidangkan pada acara istimewa seperti pesta perkawinan, menerima tamu kehormatan atau hari – hari besar termasuk hari raya Idul Fitri. Selain itu dipercaya berkhasiat untuk mengobati masuk angin, melancarkan peredaran darah, radang sendi sekaligus menghangatkan tubuh.

(sumber: wiki/pribadi/khasiat/tribunnews)